2016年4月18日

いつも悠遊の森のイベントでも個人的にもお世話になっているコメプリマの太田さんと晩酌女子の恒松さんが遊びに来てくれました。

お酒飲みの集いということで、飲みたいワインと太田シェフのお料理で。

カンパイ！！！

旬の筍やワラビ、きぬさやを使ったお料理や、チーズや特別な生ハムなどのおつまみ達とワイン。

メインのお料理は

一頭買いした猪肉のモモ肉が牡丹鍋の残りで余っていました。

ということで、ダッチオーブンでロースト。

低温でじっくり時間をかけてローストされており、柔らかくてジューシーでおいしすぎ！

〆は関さんの持ってるパスタマシーンを使ってみたいとのことで

生パスタ！

ホントに最高でしたね！

今度、うちのキッチンのカウンターで太田さんがスナック美加をやってくれるそうです（笑）

楽しみすぎますな。

 

 

花田