なんと！猪肉一頭分入荷しました！

そして、今日さばいていただきました！

高級料亭でも扱われているエヌケーフーズの中尾勝志さんが捌いた猪肉。

昨年は半頭ご用意させていただきましたが、鍋の分は早々に売り切れてしまいました。

今年は55㎏の猪を一頭買いましたよ！

一昨年一頭買いしたものより大きいです。

見てください！

このロースの脂のノリ！

かつさんも「この猪は相当いい！」と太鼓判を押していただいたものです。

ということで、牡丹鍋プラン出します！

牡丹鍋と言えば、みそ味の牡丹鍋を思い浮かべる方が多いと思いますが、すき焼き、しゃぶしゃぶもできます！

かつさんのされる処理が最高なので、しゃぶしゃぶでも獣臭くて食べれないなんてことはなく、ホントにおいしいです！

昨年、出させていただいたところ、すき焼きが一番人気でした。

 

12月中旬以降はフラワーハウスの日本酒ラベルでもある「花ひより」の新酒も完成予定です。

みんなで楽しんでいただけるイベントは1月に開催の予定にしておりますので、そちらもお楽しみに！

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【丹波の冬のオススメ牡丹鍋プラン(税込)】

≪牡丹鍋宿泊農家民宿プラン≫（限定）

年会費　1,000円

宿泊 + 牡丹鍋（夕食）+ 朝食 + 農業体験　10,000円

≪特選牡丹鍋農家民宿プラン≫（超限定）